Il nostro menu
MENÚ PALA € 13,00 TUTTE LE SERE
FORMULA PRANZO dal martedì al sabato
FORMULA CENA dal martedì al sabato
Senza glutine
Antipasti
Antipasto della casa €7
Allergeni: Lattosio
Caldo €6
(patatine, panelle e crocchette di patate fatte in casa)
Allergeni: Lattosio
Primi piatti
Fusilli zucca rossa, speck e pesto di pistacchio €10
Allergeni: Lattosio, uova, frutta a guscio
Penne al ragù bianco delle Madonie e fonduta di formaggio €10
Allergeni: Lattosio, sedano
Risotto al radicchio, gorgonzola e noci €10
Allergeni: Lattosio
Secondi piatti
Involtini alla Siciliana con patate saltate al burro e rosmarino €13
Allergeni: Lattosio, frutta a guscio
Bistecca di vitello con insalatina €12
Allergeni: Nessuno
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana padano €18
Allergeni: Lattosio
Tagliata di manzo ai funghi porcini €20
Allergeni: Lattosio
Salsiccia ai ferri con insalata mista €10
Allergeni: Nessuno
Pizze alla pala
Margherita €6
Allergeni: Lattosio
Casereccia €7
Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, pecorino grattugiato, origano, olio EVO
Allergeni: Lattosio
Miano €6
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana padano, uva passolina, olio EVO
Allergeni: Lattosio
Rosmarino €6
Olio EVO, sale, rosmarino
Allergeni: Nessuno
Contorni
Patate saltate al burro e rosmarino €5
Allergeni: Lattosio
Insalata verde €3
Insalata mista €4
Allergeni: Nessuno
Patatine fritte
Porzione piccola €3
Porzione grande €5
Allergeni: Può contenere lattosio
Desserts
Parfait all'arancia o alle mandorle €5
Allergeni: Uova, lattosio, frutta a guscio
Frutta di stagione €3
Allergeni: Nessuno
Antipasti
Misti della casa caldi e freddi
per 1 persona €12
per 2+ persone €10 a persona
Allergeni: Può contenere glutine, frutta a guscio, lattosio, sedano
Caponata di melanzane €6
Allergeni: Sedano, frutta a guscio
Caldo della casa €6
(patatine, panelle, crocchette e arancinette di nostra produzione)
Allergeni: Glutine, lattosio
Primi
Tagliatelle al ragù bianco delle Madonie e fonduta €10
Allergeni: Glutine, uova, sedano, lattosio
Trofie con crema di zucca rossa, speck e pesto di pistacchio di nostra produzione €10
Allergeni: Glutine, uova, frutta a guscio, lattosio
Pappardelle al misto di funghi con porcini €10
Allergeni: Glutine, uova, lattosio
Risotto al radicchio, gorgonzola e noci €10
Allergeni: Lattosio
Secondi
Porchetta nostrana ai profumi selvatici con patatine €12
Allergeni: Sedano, aglio
I nostri involtini alla Siciliana con patate saltate al burro e rosmarino €13
Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio
La tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana padano €18
Allergeni: Lattosio
La tagliata di manzo ai funghi, con porcini €20
Allergeni: Lattosio
Bistecca di vitello con insalatina €12
Allergeni: Nessuno
Tris di carne con patate saltate al burro e rosmarino €13
Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio
Pizze alla pala
le nostre specialità
Crete €10
Vellutata di zucca rossa, mousse di ricotta, pesto di pistacchio, speck croccante, uva passolina, scaglie di grana padano, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio
Bagherese €12
Acciughe, tuma fresca, mousse di ricotta, cipolla, mollica condita, pecorino stagionato, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
Cifiliana €12
Salsa di pomodoro, salamino piccante, salsiccia, peperoni, cipolla, scamorza affumicata, pecorino grattugiato, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
Miano €9
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana padano, uva passolina, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
Sampieri €11
Porchetta nostrana ai profumi selvatici, cipolla in agrodolce, fonduta di pecorino
Allergeni: Glutine, aglio, lattosio
Tramontana €12
Stracciatella, speck, cipolla, patate lesse, origano, fonduta di pecorino stagionato, prezzemolo all’uscita, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
Di Bronte €10
Mortadella, mousse di ricotta, pesto di pistacchio, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio
della tradizione
Margherita €6
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, origano, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
Casereccia €7
Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, pecorino grattugiato, origano, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
Diavola €6,5
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, tabasco
Allergeni: Glutine, lattosio
Napoli €7
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
Patatosa €7
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte
Allergeni: Glutine, lattosio
Bamby €7
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte, würstel a pezzi, salsa barbecue all’uscita
Allergeni: Glutine, lattosio
Capricciosa €8
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, würstel, funghi saltati, origano, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
Tonno e cipolla €7
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
Prosciutto €6,5
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, origano
Allergeni: Glutine, lattosio
Prosciutto e funghi €7
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi saltati, origano
Allergeni: Glutine, lattosio
4 Formaggi €8
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, stracciatella, fonduta di grana padano, olio EVO
Allergeni: Glutine, lattosio
dolci
Golosona €7
Nutella, granella di pistacchio, zucchero a velo
Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio
Contorni
Patate saltate burro e rosmarino €5
Allergeni: Lattosio
Insalata mista €4
Insalata verde €3
Allergeni: Nessuno
Patatine fritte
Porzione piccola €3
Porzione grande €5
Allergeni: Può contenere glutine e lattosio
Desserts
Il nostro parfait all'arancia o alle mandorle €5
Chi lo prova s’innamora!
Allergeni: Uova, lattosio, frutta a guscio
Cassatelle di ricotta €4
di nostra produzione
Allergeni: Glutine, uova, lattosio
Frutta di stagione €3
Allergeni: Nessuno
Vini
Castellucci Miano (Valledolmo):
Miano (catarratto 100%) €16
Syrah €16
Nero d'Avola €16
Sicilia IGT
1/2 lt €4
1 lt €8
La nostra selezione di grappe
4CL
Riserva 18 mesi - Mestrino (PD) €4
di Chardonnay & Pinot - (Trento) €3
di Moscato - Mestrino (PD) €3
Liquori
4CL
Alla mandorla (Marsala) €2
Al ficodindia (Lercara Friddi) €2
Nocino del Fraticello (Assisi) €3
Amari
4CL
MONTENEGRO €1.5
AVERNA €1.5
LIMONCELLO (Enna) €1.5
Bevande
Acqua naturale e frizzante 1 lt - €2
Acqua Lete 1.5 lt - €3
Aranciata Tomarchio - €2
Birra Moretti 0.66cl - €4
Birra 24 Baroni 0.33cl *senza glutine - €3
Chinotto Tomarchio 0.33cl - €2
Coca cola 0.33 cl - €1.50
Coca cola 1.5lt - €3
Crodino - €1.50
Schweppes tonica - €2
Schweppes Lemon - €2
Sprite 0.33cl - €1.50
Caffè - €1
Allergeni
Gli allergeni alimentari sono sostanze che possono causare reazioni allergiche in alcune persone. Secondo la normativa europea, ci sono 14 allergeni principali che devono essere dichiarati obbligatoriamente negli alimenti. Ecco la lista degli allergeni:
- Cereali contenenti glutine (frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ibridazioni).
- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Uova e prodotti a base di uova.
- Pesce e prodotti a base di pesce.
- Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia.
- Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e Queensland).
- Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.
- Lupini e prodotti a base di lupini.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Rivolgiti sempre al personale di sala per comunicare le tue allergie o per richiedere ulteriori informazioni o chiarimenti.