Il nostro menu

MENÚ PALA € 13,00 TUTTE LE SERE

FORMULA PRANZO dal martedì al sabato

FORMULA CENA dal martedì al sabato

Senza glutine

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Antipasti

Antipasto della casa €7

Allergeni: Lattosio

Caldo €6

(patatine, panelle e crocchette di patate fatte in casa)
Allergeni: Lattosio

Primi piatti

Fusilli zucca rossa, speck e pesto di pistacchio €10

Allergeni: Lattosio, uova, frutta a guscio

Penne al ragù bianco delle Madonie e fonduta di formaggio €10

Allergeni: Lattosio, sedano

Risotto al radicchio, gorgonzola e noci €10

Allergeni: Lattosio


Secondi piatti

Involtini alla Siciliana con patate saltate al burro e rosmarino €13 

Allergeni: Lattosio, frutta a guscio 

Bistecca di vitello con insalatina €12

Allergeni: Nessuno

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana padano €18

Allergeni: Lattosio

Tagliata di manzo ai funghi porcini €20

Allergeni: Lattosio

Salsiccia ai ferri con insalata mista €10

Allergeni: Nessuno


Pizze alla pala

Margherita €6

Allergeni: Lattosio

Casereccia €7

Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, pecorino grattugiato, origano, olio EVO

Allergeni: Lattosio

Miano €6

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana padano, uva passolina, olio EVO

Allergeni: Lattosio

Rosmarino €6

Olio EVO, sale, rosmarino

Allergeni: Nessuno

Contorni

Patate saltate al burro e rosmarino €5

Allergeni: Lattosio

Insalata verde €3

Insalata mista €4

Allergeni: Nessuno

Patatine fritte 

Porzione piccola €3

Porzione grande €5

Allergeni: Può contenere lattosio

Desserts

Parfait all'arancia o alle mandorle €5

Allergeni: Uova, lattosio, frutta a guscio

Frutta di stagione €3

Allergeni: Nessuno

Antipasti

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Misti della casa caldi e freddi

per 1 persona €12
per 2+ persone €10 a persona

Allergeni: Può contenere glutine, frutta a guscio, lattosio, sedano

Caponata di melanzane €6

Allergeni: Sedano, frutta a guscio

Caldo della casa €6

(patatine, panelle, crocchette e arancinette di nostra produzione)
Allergeni: Glutine, lattosio

Primi

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Tagliatelle al ragù bianco delle Madonie e fonduta €10

Allergeni: Glutine, uova, sedano, lattosio

Trofie con crema di zucca rossa, speck e pesto di pistacchio di nostra produzione €10

Allergeni: Glutine, uova, frutta a guscio, lattosio

Pappardelle al misto di funghi con porcini €10

Allergeni: Glutine, uova, lattosio

Risotto al radicchio, gorgonzola e noci €10

Allergeni: Lattosio

Secondi

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Porchetta nostrana ai profumi selvatici con patatine €12

Allergeni: Sedano, aglio

I nostri involtini alla Siciliana con patate saltate al burro e rosmarino €13 

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio 

La tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana padano €18

Allergeni: Lattosio

La tagliata di manzo ai funghi, con porcini €20

Allergeni: Lattosio

Bistecca di vitello con insalatina €12

Allergeni: Nessuno

Tris di carne con patate saltate al burro e rosmarino €13

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

Pizze alla pala

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le nostre specialità 

Crete €10

Vellutata di zucca rossa, mousse di ricotta, pesto di pistacchio, speck croccante, uva passolina, scaglie di grana padano, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio

Bagherese €12

Acciughe, tuma fresca, mousse di ricotta, cipolla, mollica condita, pecorino stagionato, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Cifiliana €12

Salsa di pomodoro, salamino piccante, salsiccia, peperoni, cipolla, scamorza affumicata, pecorino grattugiato, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Miano €9

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana padano, uva passolina, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Sampieri €11

Porchetta nostrana ai profumi selvatici, cipolla in agrodolce, fonduta di pecorino

Allergeni: Glutine, aglio, lattosio

Tramontana €12

Stracciatella, speck, cipolla, patate lesse, origano, fonduta di pecorino stagionato, prezzemolo all’uscita, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Di Bronte €10

Mortadella, mousse di ricotta, pesto di pistacchio, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio


della tradizione

Margherita €6

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, origano, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Casereccia €7

Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, pecorino grattugiato, origano, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Diavola €6,5

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, tabasco

Allergeni: Glutine, lattosio

Napoli €7

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Patatosa €7

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte

Allergeni: Glutine, lattosio

Bamby €7

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, patatine fritte, würstel a pezzi, salsa barbecue all’uscita

Allergeni: Glutine, lattosio

Capricciosa €8

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto, würstel, funghi saltati, origano, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Tonno e cipolla €7

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

Prosciutto €6,5

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, origano

Allergeni: Glutine, lattosio

Prosciutto e funghi €7

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi saltati, origano

Allergeni: Glutine, lattosio

4 Formaggi €8

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, stracciatella, fonduta di grana padano, olio EVO

Allergeni: Glutine, lattosio

dolci

Golosona €7

Nutella, granella di pistacchio, zucchero a velo

Allergeni: Glutine, lattosio, frutta a guscio


Contorni

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Patate saltate burro e rosmarino €5

Allergeni: Lattosio

Insalata mista €4

Insalata verde €3

Allergeni: Nessuno

Patatine fritte 

Porzione piccola €3

Porzione grande €5

Allergeni: Può contenere glutine e lattosio

Desserts

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Il nostro parfait all'arancia o alle mandorle €5

Chi lo prova s’innamora!

Allergeni: Uova, lattosio, frutta a guscio

Cassatelle di ricotta  €4

di nostra produzione

Allergeni: Glutine, uova, lattosio

Frutta di stagione €3

Allergeni: Nessuno

Vini

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Castellucci Miano (Valledolmo): 

Miano (catarratto 100%)  €16

Syrah €16

Nero d'Avola €16

Sicilia IGT

1/2 lt €4

1 lt €8

La nostra selezione di grappe

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4CL

Riserva 18 mesi - Mestrino (PD) €4

di Chardonnay & Pinot - (Trento) €3

di Moscato - Mestrino (PD) €3

Liquori

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4CL

Alla mandorla (Marsala) €2

Al ficodindia (Lercara Friddi) €2

Nocino del Fraticello (Assisi) €3

Amari

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4CL

MONTENEGRO €1.5

AVERNA €1.5

LIMONCELLO (Enna) €1.5

Bevande

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Acqua naturale e frizzante 1 lt - €2

Acqua Lete 1.5 lt - €3

Aranciata Tomarchio - €2

Birra Moretti 0.66cl - €4

Birra 24 Baroni 0.33cl *senza glutine - €3   

Chinotto Tomarchio 0.33cl - €2

Coca cola 0.33 cl - €1.50

Coca cola 1.5lt - €3

Crodino - €1.50

Schweppes tonica - €2

Schweppes Lemon - €2

Sprite 0.33cl - €1.50

Caffè - €1

Allergeni

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Gli allergeni alimentari sono sostanze che possono causare reazioni allergiche in alcune persone. Secondo la normativa europea, ci sono 14 allergeni principali che devono essere dichiarati obbligatoriamente negli alimenti. Ecco la lista degli allergeni:

  1. Cereali contenenti glutine (frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ibridazioni).
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
  3. Uova e prodotti a base di uova.
  4. Pesce e prodotti a base di pesce.
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
  6. Soia e prodotti a base di soia.
  7. Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
  8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e Queensland).
  9. Sedano e prodotti a base di sedano.
  10. Senape e prodotti a base di senape.
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.
  13. Lupini e prodotti a base di lupini.
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.


Rivolgiti sempre al personale di sala per comunicare le tue allergie o per richiedere ulteriori informazioni o chiarimenti.

Contrada Crete cucina agricola di Rossella Anna Battaglia


Indirizzo ristorante: Contrada Crete Ferrigna, Valledolmo (PA), 90029, Italia, 
tel. (+39) 0921443661

mob. (+39) 3505867752
[email protected]


Sede legale: Via Francesco Crispi, Valledolmo (PA), 90029 
P.IVA 06830830821 - Rea PA-418961

Orari di apertura: 
Lunedì chiuso
Martedì-Domenica 12:30-14:00/19:30-23:30